A fővárosban ténferengsz, sorra veszed a nevezetességeket és valamilyen egészséges finomsággal pótolnád a városnézés közben elveszett energiádat? Irány a Marcella by Yum Yum, ahol a diétabarát választék mellett csak a kedves kiszolgálástól leszel jobban elájulva.

Diétabarát hely, ahová a szerencse sodort

A véletlenek gyakran a legjobb helyekre visznek. Így történt ez az elmúlt évben is, amikor a budapesti Bazilika környékére a megszokott precizitásommal, előrelátóan, kész tervekkel érkeztem, és szinte 1000 %-ig biztos voltam benne, melyik diétabarát helyen kávézunk, sütizünk egyik legkedvesebb barátnőmmel, Zsófival, akivel már egy barcelonai vegán éttermet is megjártunk.

Na, de szerinted alakulhat bármi is úgy, ahogy eltervezem? Ugyan, dehogy. A pontos okra már nem is emlékszem, miért nem tetszett az interneten kinézett egészséges kávézó, mindenesetre tovább léptünk és azzal kapcsolatos reményeim, hogy bármilyen diétabarát helyet találunk a környéken, gyorsan el is szálltak.

Aztán egyszer csak szembejött a Marcella by Yum Yum kávézó, „paleo”, „gluténmentes” és egyéb, erősen csábító feliratokkal ablakán, és nem is volt többé kérdés, hogy itt telepedünk le délelőtti beszélgetésünkhöz.

Igaz, talán elsőre nem pont olyan diétabarát hely volt, mint, amilyet elképzeltem (vagy csak a Flax & Kale után nagyok voltak az elvárásaim), de gyorsan bebizonyosodott, hogy az élet ismét jól válaszott helyettem.

a diétabarát hely Vendégtere:

Most mondjam, hogy az egyik legcukibb kávézó, ahol valaha jártam? Az először rémisztőnek és kellemetlennek tűnő mini tér egy szempillantás alatt otthonos kis kuckóvá válik a szemedben és inkább olyan lesz tőle a hangulatod, mintha otthon reggeliznél.

Nincs sok asztal. Éppen annyi vendég fér el, mint amennyit megfelelő minőségben ki tudnak szolgálni. A pult pedig olyan közel kapott helyet az asztalokhoz, hogy te is egy-kettőre részese lehetsz megrendelésed elkészítésének. Ha akarod nyomon követheted minden lépését.

Ne tévesszen meg, hogy a vendégtérből egy lépcső vezet felfelé, ugyanis az emelet már nem képezi a kávézó részét, de így is bőven meg leszel elégedve a diétabarát hely nagyságával, persze csak, ha találsz szabad asztalt látogatásodkor.

Ami a dekorációt illeti, a Healthy Kitchennel ellentétben itt nincsenek hatalmas feliratok, amelyek az egészséges életmódra hívják fel a figyelmed, de tulajdonképpen miért is lennének, ha stílusában nem passzolnának a diétabarát helyhez. Ebben a kis térben sokkal jobban mutatnak a virágok, szívek és lilás-rózsaszín pompában tündöklő egyéb dekorációs elemek, amiket vélhetően te is értékelni fogsz, és benned is egyfajta otthoni nyugalmat kelt majd.

választék a diétabarát helyen

Kávézó lévén a legnagyobb szerepet a kávék és sütemények kapják a Marcella by Yum Yum kínálatában, de legalább akkora a választék, ha farkas éhesen, egy isteni reggelivel töltenéd meg üres pocakodat.

Italok

A kávé kínálat viszonylag nagy és, ami a legjobb benne, hogy cukormentes magtejekkel is kérhetők a koffeinbombák, mindamellett persze a laktózmentes tej sem hiányozhat a kávélapról.

A kávékat barista készíti, így ne csodálkozz, hogy a finom ízvilág mellett még a külalalkra is külön figyelmet fordítanak, és holott egy magtejből nem biztos, hogy a legegyszerűbb szép tejhabot varázsolni, nekik ezzel sem lesz problémájuk.

A kávék mellet kakaót, teát, limonádét, de akár frissen facsart narancslevet is kóstolhatsz, ha csak szimplán a szomjúságod oltanád.

Reggelik

A szendvicsek és tojásos reggelik abban különböznek egy átlagos reggelizőben előállítottaknál, hogy minden kérhető paleo kenyérrel is, így egészséges életmódot követve biztos lehetsz benne, hogy innen nem muszáj éhesen távoznod, csak azért mert rád senki nem gondolt.

Első ittjártamkor én is megkóstoltam a rántottát paleo kenyérrel és visszagondolva, ha tehetném, azóta is azt reggelizném minden nap.

Diétabarát sütemények, torták

A sütemények terén nagy a kihívás, hiszen elég sok közül válogathatsz, melynek nagy része paleo, de gondolva a kevésbé egészségtudatos vendégekre, normál fehérlisztes-cukros süteményekből is akad egy-két fajta.

A paleo sütemények édesítése eritrittel és nyírfacukorral (xilittel) történik, így tökéletesen beilleszthetők a cukormentes diétába. Én egy inzulinrezisztenciámhoz is passzoló, igazán mennyeire sikeredett naracsos-mákos kézműves csodát választottam, ami nem elég, hogy egészséges, de még szuper ízeletes is volt.

Elvitelre

A helyben fogyasztáson felül elvitelre is kérhetsz bármit, vagy néhány frissen pörkölt különleges kávéval táskádban is távozhatsz. Rágcsálnivalóként pedig ne felejtsd el kipróbálni az előre csomagolt yum-yum kekszeket, melyek mandulaliszttel, eritrittel és nyírfacukorral készülnek.

a diétabarát hely Árai

Ahhoz képest, hogy Budapest belvárosában, egy tényleg minőségi diétabarát helyen vagy, szerencsére nem kell attól tartanod, hogy mindezt nem engedheted meg magadnak.

Nyilván értem, hogy egy faluban nem 490 Ft-ért adják az espressot, ezért sokaknál már ez az ár is kiverheti a biztosítékot, de összességében ez egy elfogadott árszínvonal a környéken.

Viszont légy figyelmes. A menülapon láthatod, hogy a diétádba is illeszthető extrákért 100-200 Ft-os felárakkal kell számolnod, legyen szó magtejről, vagy paleo kenyérről.

Összességében ár-érték arányban bármelyik eddig látogatott diétabarát helyet hozta a Marcella by Yum Yum, és egyetlen ott elköltött forintomat sem bántam meg.

a diétabarát hely kiszolgálása

Ha csak egy dolgot emelhetnék ki a Marcella by Yum Yum diétabarát kávézóban, az kétségtelen, hogy a kedves kiszolgálás lenne.

Mint említettem a hely nagyon szűk és kicsi, mondhatni, akár az asztaltól a pultba kiabálva fel lehetne venni a rendelést, de legalábbis az önkiszolgálás bevett szokás a hasonló nagysággal rendelkező kávézókban.

De a Yum Yum más, itt ugyanis még így is az asztalodnál veszik fel rendelésed, majd mindent ki is szervíroznak neked, pont úgy, ahogy illik.

Korrekt és részletes tájékoztatást kapsz, ha bármilyen összetevővel kapcsolatban érdeklődsz, de ezen felül is szívesen beszélgetnek veled és kedves mosolyukkal már önmagában is szebbé teszik a napod.

Az egyetlen dolog, amit a személyes tájékoztatás mellett még el tudnék képzelni, ha a sütemények, és kérhető ételek mellett, mind az allergének, mind a tápértékek fel lennének tüntetve, megkönnyítve ezzel a kevésbé kommunikatív vendégek életét is.

Száz szónak is egy a vége: Te se felejts el mielőbb ellátogatni a Marcella by Yum Yum diétabarát kávézóba és véleményed oszd meg a Reform, diétabarát vendéglátóhelyek, szálláshelyek csoportban is.

Szeretnél továbbra is hasonló diétabarát utazási cikkeket olvasni? Kövesd Facebook oldalam itt, és mindig értesülsz legújabb bejegyzéseimről.

Bővebb információ a diétabarát helyről:
Marcella by Yum Yum
1065. Budapest, Bajcsy-Zsilinszky köz 3.
+36 20 917 2176
Weboldal
Facebook oldal