Diétabarát görögországi utazás, avagy mit és hol együnk egy görög szigeten, vagy Görögországban, ha fontos nyaralás alatt is az egészségünk?

Te is azok közé tartozol, aki Görögországot tűzte ki az elkövetkezendő nyaralás célpontjául? Miközben tervezgeted az utat már előre pánikolsz, hogyan tudod szabadságod napjaid összeegyeztetni az egészséges életmóddal?

Szerencsére aggodalomra semmi ok! A görögországi utazás diéta szempontjából jó választás lehet.

Görögország is azon mediterrán vidékek közé tartozik, ahol a friss, egészséges zöldségeknek és természetes helyi alapanyagoknak hála, sorra kóstolhatsz olyan fogásokat, ami a diétádba, vagy akár ételallergia miatt folytatott életmódodba is belefér.

Mivel a saját étkezésemben, első sorban a fehérliszt és fehér cukor megvonására fektetem a hangsúlyt, ezért Görögország esetében egyértelmű volt számomra, hogy minden ami pita, (bár a világ egyik legfinomabb tésztája) erősen kerülendő a nyaralás alatt. Ettől függetlenül persze muszáj volt egy-egy falatot elcsípnem ebből az isteni és itthon utánozhatatlan ízből, mégsem ez volt a mérvadó étkezéseimben.

Elsőként Zakynthoson jártam a mediterrán országon belül, így arról, hogyan utazz ide, hol tudsz megszállni, milyen étkezést érdemes igénybe venni és milyen programok várnak, korábban már írtam itt: Zakynthosi útleírás



De lássuk is mindjárt, milyen görög ételeket ismerünk, amiket diétától függően beilleszthetünk nyaralás alatt is az étrendünkbe?

A Görögországi utazás kedvenc diétabarát ételei

• Görög saláta

  Az egyik legnagyszerűbb alternatíva bármilyen étkezésre, főként azért, mert csak friss zöldségekből, olíva bogyóból és feta sajtból áll. Semmi liszt, semmi cukor. Bár egy fogyókúra alatt a feta sajt kalóriatartalma miatt óva inthetnek ettől a mennyi finomságtól, de ez legyen a legkevesebb kompromisszum, amit kötnöd kell, hogy valami helyi görög és ráadásul egészséges ételt egyél. Természetesen laktózmentes diétában is kerülendő a feta sajt, kivéve, ha olyan éttermet találunk, ahol erre is tudnak kínálni alternatívát.

 

• Gyros

  Ne gondold, hogy egy jó gyros, csak pitával és sült krumplival fogja elnyerni a tetszésed. Bátran kérj gyros tálat, amin a bárány-, borjú-, disznó-, vagy csirkehús mellé annyi friss salátát kapsz, hogy estig jól laksz vele.

• Souvlaki

  A nyársra tűzött, finoman fűszerezett húsokra szintén igazak a fenti sorok. Egy kis saláta körettel nem igen lőhetsz mellé és még az életmódod sem fogja bánni.

• Grillezett feta

  Előételként ajánlják, alufóliában grillezik a sajtot egy kis fűszerrel. Laktóz érzékenyeknek nem ajánlott, illetve kalóriaszámolásnál is illik kalkulálni a magas energiatartalmával, de, ha hozzám hasonlóan liszt és cukornélküliségre száműztek, ezt a fogást is imádni fogod.

• Tzatziki

  A görögök a joghurtos, uborkás, fokhagymás, olíva olajos krémes ételt előételként fogyasztják, kenyérrel, vagy pitával. Én gyakran a főételem mellé ettem és a húsokat mártottam meg benne, ami így még laktatóbb volt. Önmagában a tzatziki fehér kenyér és pita nélkül bőven belefér az egészséges ételek kategóriájába.

• Dolmades

  Hiába jártam kétszer is a görög szigeten, a töltött szőlőlevelek mindezidáig kimaradtak étkezéseimből. Az étel alapja szőlőlevél, rizs, hagyma, olíva olaj és fűszerek, de egyes helyeken húst is töltenek a levélbe. Mivel sem lisztet, sem cukrot nem tartalmaz, így ez is egy diétabarát lehetőség, ugyanakkor inzulin rezisztencia szempontjából érdemes megjegyezni, hogy mindenhol fehér rizzsel készül az étel, ami gyorsan felszívódó szénhidrát, így erre is érdemes odafigyelni.

 

• Tenger gyümölcsei

  Ha szereted a tengeri herkentyűket, akkor szinte biztos lehetsz benne, hogy minden napra találsz egy egészséges fogást, ami a tenger felől érkezett és még az egészségedet sem veszélyezteti, sőt.

Ha kiveséztük, egy görög szigeten, vagy a görög szárazföldön mit fogunk enni, ami illeszkedik életmódunkba, illik  beszélnünk néhány szót arról is, hol fogunk tudni megszállni, vagy milyen étteremben fogunk tudni étkezni, ahol alternatívát nyújtanak étrendünkhöz is.

Ehhez érdemes csekkolnod a diétabarát utazási térképet, melyen néhány, korábbi vendégértékelések alapján diétabarát éttermet és szálláshelyet jelöltem azon területeken, ahol korábban megfordultam.

Diétabarát szálláshelyek Görögországban

Bár Görögországban az apartmanokat részesítem előnyben és ellátást sem veszek igénybe, az étkezések átgondolása ennyi életmódbeli odafigyeléssel egy kissé komplikáltabb, mintha legalább napi kétszer, megszokott időpontban várnának a szálloda svédasztalánál.

Ha viszont egy szállodában szállsz meg és ellátást is igényelsz, csak olyat válassz, ami hajlandóságot mutat az ételallergiád, intoleranciád, diétád szerint kiszolgálni.

Diétabarát éttermek Görögországban

Ha már tudjuk, milyen görög ételeket fogyaszthatunk jó szívvel életmódunk betartása mellett, esetleg van már egy diétabarát szállásunk is, akkor se mondjunk le teljes egészében a lehetőségről, hogy olyan étteremet próbáljunk ki a Görögországban utazás alatt, ahol kevesebb kompromisszummal, szinte otthoni diétánknak megfelelően étkezhetünk.

Az éttermek kereséséhez szintén használd diétabarát utazási térképem itt.

Bízom benne, hogy szívesen kóstolod meg a tradicionális görög ételeket, amik nem veszélyeztetik követett étrended és utazási térképem segítégedre lesz a diétabarát szálláshelyek és éttermek kiválasztásában.

Személyes ötleted, tapasztalatod van, hogy sikerült a diétád betartani Görögországban? Tudsz egy jó éttermet, vagy szálláshelyet ajánlani egy utazáshoz, ahol figyelembe veszik speciális igényeid? Küldd el nekem egy üzenetben!

Ha tetszettek a fenti sorok, oszd meg ismerőseiddel is, hátha nekik is tudsz segíteni vele.