Neked is az emlékeidben él nagymamád tojásos nokedlije? Jó lenne ezt egy kicsit ditétabarátabb, ugyanakkor gyorsabb változatban elkészíteni?
Ha tojásos nokedli van, miért ne lehetne tojásos tészta is? Nem igaz?
Mennyivel egyszerűbb és gyorsabb a zacskóból a forró vízbe önteni a száraztésztát, mintsem a galuska bekeverésén, majd szaggatásán fáradozni. Ha mindezt valamilyen egészséges lisztkeverékkel igyekszel végrehajtani, még a megfelelő állag elérése is fejtörést okoz, és bármilyen finom is lenne az a nokedli, főzés közben a kedved is elmegy tőle.
Könnyítsd meg étkezésed
Persze nem mondom, hogy soha többé ne készíts galuskát, hiszen annál igazibb és finomabb tészta nekünk, magyaroknak nincs, de ha idő szűkében állsz, vagy éppen egy nyaralás kellős közepén akarsz összedobni valami egyszerűt, bátran helyettesítsd a nokedlit tésztával.
Mint azt korábban a tejszínes-cukkinis tésztánál láthattad, egészséges és diétás alapanyagként általában csicseritésztát használok. Mint ennél a tojásos tésztánál is, az Aldiban kapható változatát vásároltam, ám nemrég egy kevésbé intenzív ízű, bioboltban kapható csicseritésztára váltottam. Az utóbbi nem 100 %-ban csicseriborsóból készül, hanem tápiókakeményítő hozzáadásával, így sokkal inkább hasonlít a hagyományos tésztára, mint 100 %-os társa.
Így készül a diétás, villámgyors tojásos tészta percek alatt.
diétás tojásos tészta Recept:
Diétás tojásos tészta csicseritésztából, salátával
HOZZÁVALÓK:
- 3-4 db tojás
- 15 dkg csicseritészta
- Saláta
- Só
- Olíva olaj
Könnyítsd meg étkezésed.
ELKÉSZÍTÉS:
- A tésztát lobogó sós, olívaolajos vízben 10 perc alatt puhára főzzük, majd leszűrjük.
- A tojásokat egy tálba feltörjük, összekeverjük, sózzuk.
- A megfőtt tésztát egy serpenyőbe tesszük, ráöntjük a tojásokat és folyamatos kevergetés mellett megsütjük.
- A tésztát salátával tálaljuk.
- Fontos megjegyezni, hogy egy kis tejföllel feldobható az étel, ekkor ezt a végén adjuk hozzá, de ha igazán diétás finomságra pályázol, tejföl nélkül nyersz néhány kalóriát.
Ha nyaralásod alatt is egy végtelenül gyors, ugyanakkor egészséges ételre pályázol, a legjobb, ha magaddal viszel egy kis adagot kedvenc tésztádból, és az apartmanban elkészíted ezt a tojásos tésztát.
Tetszett a recept és további hasonló diétás ételekre is kíváncsi vagy? Engedd meg, hogy a jövőben tájékoztassalak róla. Most még egy ajándékom is van számodra. Kattints ide, hogy megtudd, mi az.
